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平成28年8月嗜好調査結果のお知らせ

作成日時:2016年9月7日

 8月26日に実施致しました嗜好調査は、289名の患者さん(66%)からご回答を頂きました。
結果については下記のとおりです。
  この貴重なご意見を今後の病院食の提供に役立てて参ります。ご協力ありがとうございました。


 今回の嗜好調査では、病院食の魚料理を中心に質問させて頂きました。
 魚料理については、全体の6割の患者さんから、「満足」・「やや満足」との回答を頂きました。また、味付けや匂いなど、各項目別の調査でも、全体の7割程度の患者さんから良好な回答を頂きました。病院食の魚料理は、魚の種類や調理法に応じて下処理や加熱時間について工夫を行っています。今後も現在の取り組みを継続し、よりよい病院食の提供に努めてまいります。
 また、食事に関してお気づきの点がございましたら、ご意見をお寄せください。

栄養部



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