栄養部

栄養部の取り組み

　栄養部では年齢や病状などに応じた食事を提供し、栄養の面から患者さんの治療をサポートしています。そして安全で温かい食事を提供するために、朝食はニュークックチルシステムを導入し、温度管理に力を入れています。
また、栄養相談、集団栄養指導、栄養サポートチームなどにより、健康管理・栄養管理を日々行っています。

食事について

　患者さんのお食事は１日約600食、地下1階の厨房で作っています。各種疾患に対応するために、毎食30種類以上の食事をご用意しています。その他にもアレルギー食品や宗教による食材の制限、個別の症状に応じた食事対応を行っています。
　さらに、給食サービスとして、行事食、出産お祝い膳や選択食を実施しています。

お祝い膳

　新しいご家族の誕生を祝福して「お祝い膳」をご用意しております。お産の疲れを少しでも癒していただけたらと季節感を大切にし、バランスを考えたお食事を夕食としてお出ししています。

選択食

　常食をお召し上がりの患者さんを対象に、朝食と夕食に選択食をご用意しております。朝食はご飯食またはパン食、夕食は2種類のメニューからお選びいただけます。お部屋のマルチ床頭台のテレビ画面より毎日選択できますので、ぜひご利用下さい。

朝食Ａ

朝食Ｂ

＊主食は撮影用に配置を変えています。

夕食Ａ

夕食Ｂ

＊主食は撮影用に配置を変えています。

食形態について

　当院では、美味しく安全に食事をしていただくために、患者さんの状態に合わせた食事を提供しています。食事の説明や摂取状況の確認のため、必要に応じて患者さんのベッドサイドまで直接お伺いしています。食事があまり食べられない患者さんに対し、医師や看護師と連携をとり、患者さんに適した食事の相談に応じています。