10月の図書館企画　スローフードに関する著作物を展示

今月の人文・社会科学図書館の展示企画は、スローフードに関連した著作物の紹介です。

関連図書の展示とともに、外国語学部観光交流文化学科の宇佐美貴浩准教授が「スローフード−持続可能な社会と幸せな人生のために−」というテーマで、伝統的な食文化について解説をしています。
スローフードの本当の意味や考え方を知る良い機会です。