観光交流文化学科ゼミナール活動レポート　vol.5 西山ゼミナール　
志賀高原にてホテル経営を実践

私たち、観光交流文化学科・西山桂子ゼミナールでは、８月５日から２３日までの約3週間、長野県下高井郡山ノ内町にある志賀高原オリンピックホテルにてホテル経営プロジェクトに参加しました。
現地到着から早速研修が始まり、間もなく一般のお客様を迎えました。この期間、フロント、清掃、レストランの3セクションに分かれ、様々な業務に取り組みました。

各部門ではそれぞれ苦労がありましたが、お客様の目線で考え続け、また従業員同士で助け合いながら業務に工夫を重ねていきました。

夏の清々しい高原の空の下、ホテルの総支配人やスタッフの方々とともに、どうすればより良いホテルオペレーションが行えるか考え続けた3週間でした。
（西山ゼミナール3年生）

外国語学部 観光交流文化学科 准教授 西山 桂子